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肉丁虾皮烧冬瓜的做法步骤

1.冬瓜去皮切滚刀块。

2.肉切丁。

3.虾皮。

4.油热时下入肉丁煸炒变色，加葱花姜丝，蒜片，虾皮煸炒出味。

5.加入冬瓜，水没过冬瓜，中火焖烧熟后，汤汁快尽。

6.加入香菜梗就好了。